El World Cheese Awards 2024 es considerado el mundial de los quesos, y este año se llevó a cabo en Viseu, Portugal, con presencia villamariense.
Más de 4.700 quesos de 47 países fueron evaluados por 240 jueces en función de su textura, aroma y sabor.
En ese contexto, el queso de una firma local logró destacarse: Se trata del queso por salut sin lactosa y sin gluten de la marca Lombarde, que produce Capilla del Señor en Villa María.
Se alzó con la medalla de bronce en el World Cheese Awards, siendo así la segunda vez que la firma logra un reconocimiento en este certamen.
En 2022/2023 su queso mozzarella también había sido galardonado con un bronce en el evento más importante a nivel mundial en el sector.
Los quesos sin lactosa de Capilla del Señor fueron desarrollados con asistencia del INTI. Son de fácil digestión, están hechos a base de leche de vaca y tienen el mismo sabor que los quesos tradicionales.
