Una empresa cordobesa concretó la primera exportación de carne vacuna refrigerada con destino a Portugal utilizando el Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella, un hito logístico que refuerza el posicionamiento de Córdoba como plataforma aérea de carga para operaciones de comercio exterior.

La operación es del frigorífico Logros S.A. y transportado por Air Europa, a bordo del vuelo UX 122, que despega con destino a Madrid.

Desde allí, la carga continuará su trayecto por vía terrestre hasta Olhao, en Portugal, donde la firma importadora Frimarc recibirá el envío de carne tipo picanha (tapa de cuadril). En la operatoria interviene como broker la empresa Goodstep, con sede en Estados Unidos.

Un hito logístico para la carga aérea desde Córdoba

Más allá del destino final, la relevancia de la operación está dada por la utilización del aeropuerto cordobés como punto de salida de carne refrigerada, una operatoria que requiere infraestructura específica, cadena de frío y coordinación logística.

Desde 2024, el Gobierno de Córdoba impulsa —a través de la Agencia ProCórdoba— una estrategia orientada a fortalecer la infraestructura logística, atraer nuevas aerolíneas y ampliar rutas aéreas de carga, con el objetivo de facilitar este tipo de exportaciones desde el interior del país.

En ese marco, se conformó una mesa intersectorial integrada por empresas exportadoras, organismos públicos, Aeropuertos Argentina 2000 y representantes de líneas aéreas, que permitió avanzar en mejoras operativas y coordinación público-privada.

Infraestructura, articulación y cadena de frío

Parte del crecimiento del aeropuerto en volumen y valor FOB de carga se explica por inversiones en manipulación y almacenaje, entre ellas la instalación de depósitos de frío, condición indispensable para exportaciones de productos cárnicos refrigerados.

También fue clave el trabajo articulado con la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne, que acompañó el desarrollo de esta operatoria desde el punto de vista productivo y sanitario.

Portugal, un destino estratégico

El mercado de destino no es casual. Portugal se consolidó en 2024 como el cuarto mercado de la Unión Europea para la carne argentina, impulsado por una demanda sostenida y por acciones de promoción realizadas por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Con este embarque, una empresa privada logra concretar una exportación aérea de carne refrigerada desde Córdoba, mientras que la provincia consolida su rol como nodo logístico, ampliando las posibilidades de internacionalización para la producción regional.