La ciudad de Villa María volverá a ser protagonista de la industria láctea nacional con la realización del 4° Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro, un encuentro que busca reconocer la calidad de los productos argentinos y fortalecer la competitividad de las pequeñas y medianas empresas del sector.
El certamen se desarrollará los días 25 y 26 de noviembre en el Centro Cívico del Gobierno de Córdoba en Villa María, con la participación de empresas lácteas provenientes de distintos puntos del país.
La convocatoria ya se encuentra abierta y las firmas interesadas tendrán tiempo para inscribir sus productos hasta el 16 de noviembre, a través de la plataforma oficial del concurso.
La iniciativa apunta no solo a distinguir la calidad de los productos, sino también a promover mejoras en los procesos productivos, generar espacios de intercambio técnico y ampliar las oportunidades de posicionamiento comercial para las pymes lácteas argentinas.
Quesos, manteca y dulce de leche: 22 categorías en competencia
La cuarta edición contará con 22 categorías de evaluación, distribuidas entre 19 correspondientes a quesos, dos a dulce de leche y una a manteca.
En el caso de los quesos, participarán variedades blandas, semiduras y duras, además de productos de pasta hilada, quesos saborizados, elaboraciones con leches especiales y nuevos desarrollos.
La competencia permitirá visibilizar tanto a productos tradicionales de la industria láctea argentina como a propuestas diferenciadas que incorporan nuevas técnicas de elaboración, ingredientes o procesos productivos.
La evaluación estará a cargo de profesionales y especialistas del sector, bajo la dirección técnica de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) de Villa María, con criterios orientados a garantizar una valoración objetiva de la calidad de los productos participantes.
A través de este proceso, las empresas tendrán la posibilidad de someter sus elaboraciones a una evaluación especializada y obtener un reconocimiento que contribuya a su posicionamiento dentro del mercado.
Villa María, punto de encuentro de la industria láctea
La organización está a cargo del Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba, junto a sus pares de Santa Fe y Entre Ríos, en alianza con la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL).
La elección de Villa María como sede vuelve a poner en valor su vinculación histórica con la producción y transformación de leche, así como la presencia de empresas, instituciones educativas y organizaciones relacionadas con la actividad.
El certamen se presenta como un espacio para fortalecer la articulación entre los sectores público, educativo y productivo, promover la mejora continua y dar mayor visibilidad a la diversidad de elaboraciones lácteas de Argentina.
Si bien las jornadas de evaluación tendrán lugar en Villa María, la ceremonia de premiación se realizará el 10 de diciembre en la ciudad de Córdoba, donde se conocerán los productos distinguidos en las diferentes categorías.
Cómo inscribirse al concurso
Las pequeñas y medianas empresas lácteas de todo el país interesadas en participar podrán registrar sus productos hasta el lunes 16 de noviembre de 2026.
Para completar la inscripción deberán acceder a la plataforma oficial, presentar la información requerida y cumplir con las condiciones previstas en el reglamento, incluida la documentación sanitaria correspondiente.
Los productos serán evaluados los días 25 y 26 de noviembre, mientras que la entrega de premios se concretará el 10 de diciembre.
Inscripciones, categorías y bases del concurso: www.concursoargentinoquesosyotros.com.ar
