Una nueva edición del Circuito del Queso convocó a vecinos y visitantes para recorrer parte de la identidad productiva de Villa María a través de una experiencia que combinó industria, gastronomía y turismo. La propuesta fue organizada por el Ente Villa María Deporte y Turismo SEM como parte de las actividades programadas para las vacaciones de invierno.

Recorrido por una fábrica láctea

La jornada comenzó con una visita guiada a la planta de Capilla del Señor, donde los participantes pudieron conocer de cerca las distintas etapas del proceso de elaboración de quesos.

Durante el recorrido, se interiorizaron sobre las tareas de producción, maduración y elaboración de las diferentes variedades que distinguen a la cuenca láctea villamariense, considerada una de las más importantes del país.

Una experiencia para descubrir los sabores de la región

La actividad continuó en Lácteos Las Tres, donde los asistentes participaron de una cata gourmet guiada por un fromelier.

A lo largo de la degustación, el especialista explicó las características de cada queso, su historia, los procesos que influyen en sus sabores y las mejores combinaciones gastronómicas, ofreciendo una experiencia sensorial enfocada en la producción regional.

Turismo para poner en valor la producción local

Desde el municipio señalaron que el Circuito del Queso forma parte de una estrategia orientada a fortalecer el turismo de experiencias, promoviendo actividades que permitan conocer de primera mano el perfil productivo de Villa María.

Al mismo tiempo, la iniciativa busca consolidar al queso villamariense como uno de los principales símbolos gastronómicos e identitarios de la ciudad y de toda la región, vinculando la producción local con propuestas de valor para residentes y visitantes.