La asociación civil Apical CBD busca lanzar al mercado cervezas y aguas saborizadas con derivados del cannabis, que tendrán efectos tranquilizantes y energizantes.

Los productos, sin THC, CBD, ni otros cannabinoides, están registrados en el RNPA y el RNE, y utilizan metabolitos secundarios de la planta que aportan características organolépticas únicas, como el aroma y el sabor.

Precisamente, la presidenta de la asociación civil de Villa María, Jaqueline Pavón, precisó que se encuentran trabajando en las “fórmulas que incluyen la utilización de terpenos”.

Entre sus nuevos productos, Apical CBD busca lanzar una cerveza golden que se podrá encontrar en comercios locales de manera embotellada.

“Nosotros comenzamos con cerveza tirada, pero ahora buscamos la forma de embotellarla para que se pueda conservar por mucho más tiempo sin perder ningún beneficio o característica del producto”, comentó Jaqueline.

En una primera instancia, la asociación trabajó junto a Ala Manchada para la elaboración de la cerveza tirada. En tanto, para el lanzamiento de productos embotellados se encuentra vinculada con una cervecería de Villa Nueva.

Tras consultarle por la elección del tipo de cerveza, la presidenta de la asociación apuntó que eligieron la variedad golden porque “es una cerveza suave que va a permitir que se note bien el sabor y los aromas de los terpenos”.

En cuanto a las aguas saborizadas, Apical CBD se encuentra con “algunos inconvenientes”.

“Los terpenos no son hidrosolubles, sino liposolubles, por eso, logramos mejor su incorporación en el alcohol, antes que en el agua. Pero estamos trabajando en la solución”, afirmó.

Medicinal y recreativo

La historia de Apical CBD se remonta al año 2018, cuando Jaqueline comenzó a utilizar de manera personal el aceite de cannabis para tratar el síndrome premenstrual. Rápidamente, su experiencia positiva fue replicada en otros casos.

Precisamente, Pavón relató: “Mi médico fue notando un progreso en mi bienestar y empezó a pedirme aceites para otros pacientes. Además, en ese año comenzaron a regularizarse las leyes del cannabis y nos llegaban muchas consultas, por lo que necesitábamos formar algo para poder trabajar de manera legal”.

“Así fue como nos establecimos como asociación civil, somos un grupo de personas interesadas y capacitadas para trabajar en esta área. En aquel momento, también empezamos a analizar los aceites en Conicet para conocer los porcentajes y fijar una fórmula para que el aceite salga siempre de la misma manera”, mencionó.

Además de Jaqueline, Apical CBD se encuentra conformada por Milagros Rodríguez, Fabricio Manavela, Ana Sol Caccia y Germán Racca.

La asociación se inició ofreciendo aceites de cannabis de manera solidaria, dado que la venta de estos productos es ilegal a nivel comercial.

“Nosotros ofrecemos el aceite al costo, no generamos ganancias. Pero, al tiempo, notamos que necesitábamos ingresos extras para seguir solventando el proyecto y se nos ocurrieron productos recreativos”, dijo la presidenta.

Actualmente, Apical CBD ha diversificado su oferta, incluyendo chocolates, gomitas, bálsamos labiales y cremas de uso tópico.

“En estos productos utilizamos terpenos, por lo que podemos comercializarlos libremente. Algo que buscamos replicar con las cervezas y aguas saborizadas”, indicó Jaqueline y agregó: ¿Cuál es la diferencia? El terpeno lo que aporta es el aroma y el sabor”.

De igual manera, precisó: “Los terpenos también tienen una finalidad terapéutica. Por ejemplo, un terpeno de raza Lemon Haze tiene un efecto relajante, pero no es psicoactivo ni tiene CBD o THC”.

El uso medicinal del cannabis

La progresión del uso del cannabis en el ámbito medicinal ha sido significativa en los últimos años, con un creciente reconocimiento de sus beneficios.

Apical CBD se ha centrado en educar a la comunidad sobre el uso responsable y consciente del cannabis.

“Siempre la educación fue central para nosotros. En nuestro caso, nos capacitamos primero con talleres que brindan las distintas asociaciones civiles y después en charlas y cursos universitarios. Hemos concurrido a universidades en Córdoba, La Rioja y Rosario”, detalló Pavón.

A su vez, indicó: “En lo personal nunca tuve ningún inconveniente, pero sé que por ahí la palabra cannabis era tabú, algo que fue cambiando en los últimos años. Nos pasa durante el Festival de Peñas que mucha gente ve el símbolo de la chalita del cannabis y se acerca a preguntarnos y conocer a Apical. De hecho, nosotros en esa instancia no buscamos vender productos, sino informar”.

“Se nota que las personas están entendiendo y rompiendo con ese tabú de que el cannabis es una droga mala”, resaltó.

La asociación también realiza talleres y capacitaciones en colegios y grupos comunitarios para romper con el estigma asociado a esta planta.

“Tratamos de educar a las personas desde nuestro lugar como asociación civil para que conozcan las propiedades del cannabis y que sepan que siempre debe consultar a un profesional de la salud”, señaló Jaqueline.

Potencial de expansión

Con una mirada hacia el futuro, Apical CBD planea expandir su línea de productos. Además de la cerveza y aguas saborizadas, Jaqueline anunció que proyectan elaborar un gin tonic, que además de los botánicos tradicionales, incorporen los terpenos del cannabis.

“Son ideas innovadoras e interesantes, estamos en una etapa de desarrollo y creemos que tenemos mucho potencial de expansión”, apuntó.

Asimismo, la asociación se encuentra desarrollando su línea de aguas saborizadas en el marco del programa provincial Incubacor Villa María: “Nuestra idea es que sea el producto mayor y poder distribuirlo no sólo en Villa María sino también en la región”.

La asociación también está a la espera de nuevas regulaciones que faciliten la producción de cremas y otros productos tópicos, aprovechando al máximo los recursos de la planta de cannabis.

“A pesar de las trabas o demoras, siempre somos muy positivos porque realmente queremos vivir y dedicarnos de lleno a nuestro emprendimiento. Tenemos muchas ideas para aportar y seguir informando y concientizando”, concluyó Pavón.