Profesionales cordobeses se encuentran desarrollando un sistema de tratamiento de efluentes provenientes del lavado de maquinarias agrícolas.

Con la misión de buscar soluciones sostenibles para el campo idearon “Camas Biológicas”, un sistema innovador que utiliza procesos biológicos para eliminar contaminantes de los efluentes, protegiendo el suelo y agua.

Este sistema lo implementa el Establecimiento Don Celestino, en Las Varillas, empresa que se destaca por la elaboración de productos lácteos, principalmente su dulce de leche Premium.

Beneficios

Gerardo Villosio, parte de la empresa, contó que los beneficios que aporta este novedoso sistema son:

• Agricultura sostenible: Reduce el impacto ambiental de la actividad agrícola.
• Cuidado del agua: Evita la contaminación de fuentes de agua dulce.
• Suelos más sanos: Protege la calidad del suelo para futuras generaciones.

En relación a los planes a futuro, explicó que “se busca implementar este sistema a nivel provincial, brindando una solución integral a la problemática de la contaminación en el agro”.

Una empresa con historia

Hace más de 60 años, el abuelo de Gerardo creó Don Celestino, dedicándose a la producción lechera.

Sin embargo, hace no mucho que la tercera generación decidió darle valor agregado a la materia prima.

Todo surgió a partir de un mejoramiento genético que hizo el tambo, donde elaboran un dulce de leche “distinto” con el que buscan difundir la diferencia en el sabor, textura y color del alimento que le proporciona una cruza de razas.