La Semana del Café ya se vive en Villa María con más de 20 establecimientos adheridos, promociones especiales, capacitaciones, recorridos por empresas del sector y una propuesta sustentable. Las actividades se extenderán hasta el 7 de octubre y tendrán su cierre el domingo 11 con el Festival del Café.
La iniciativa busca fortalecer la actividad gastronómica, generar movimiento comercial y turístico y acercar nuevas experiencias vinculadas a la cultura cafetera tanto a vecinos de Villa María como a visitantes de localidades de la región.
Durante la semana, las cafeterías participantes ofrecerán descuentos, beneficios y promociones especiales, mientras que la agenda incluirá propuestas relacionadas con el barismo, los procesos productivos y el consumo de café.
Capacitación y una visita al tostadero
Una de las actividades previstas será un curso inicial de barismo abierto a todo público, que se desarrollará el martes 6 de octubre desde las 10 horas en Amore Trattoria, ubicada en bulevar España 125.
La capacitación será organizada junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y buscará acercar conocimientos básicos sobre preparación y cultura del café.
En tanto, el miércoles 7 se llevará adelante una nueva edición del Circuito del Café, con una visita guiada a Café Ruiz, ubicada en el Parque Industrial de Villa María.
Durante el recorrido, los participantes podrán conocer el proceso productivo, visitar el tostadero y participar de una cata en vivo junto a un barista.
Leonardo Magnone, representante de la firma, indicó que actualmente la planta procesa alrededor de 20.000 kilos de café por mes.
“Vamos a recorrer el tostadero, que actualmente está automatizado. Vamos a contar con un barista, realizaremos una cata en vivo y podremos conocer todo el proceso y la propuesta de la empresa”, explicó.
Diferentes propuestas dentro de las cafeterías
La Semana del Café también buscará mostrar la diversidad de conceptos que fueron incorporando los establecimientos locales.
Desde Café Tilde, Georgina Dominici explicó que el espacio propone un café literario con pastelería europea, mientras que Cozy Café desarrolló un concepto orientado a las familias, combinando la cafetería con un sector recreativo para niños.
Estas experiencias se sumarán a las promociones que ofrecerán los más de 20 comercios adheridos durante los primeros días de octubre.
De la taza a la tierra
La edición 2026 incorporará además una acción sustentable denominada “De la taza a la tierra”, destinada a recuperar la borra de café generada por los establecimientos gastronómicos.
Las cafeterías podrán separar este residuo para que posteriormente sea recolectado por el emprendimiento Composta 3B y utilizado en procesos de compostaje.
También tendrán la posibilidad de fraccionarlo en bolsas biodegradables para darle un nuevo destino y fomentar su reutilización.
Un festival para cerrar la propuesta
El cierre llegará el domingo 11 de octubre con el Festival del Café, que tendrá lugar en la Plaza de la Música.
La jornada contará con stands de cafeterías, diferentes variedades y especialidades de café, DJ en vivo, charlas y espacios de capacitación, reuniendo a establecimientos, especialistas y público en torno a la cultura cafetera.
La agenda completa, junto con los comercios participantes, descuentos y actividades, puede consultarse a través de las redes sociales del Ente Villa María Deporte y Turismo.
